Popis
Chromatique je takový úvod do vín typu Blanc de Blancs (100% Chardonnay) z unikátního terroir Les Mesnil Grand Cru. Díky čisté křídě je víno velmi minerální, avšak Stéphanovi se podařilo do vína přenést i výraznou ovocnou složku. Spojením obého je Chromatique skvěle pitelný a velmi delikátní. Ideální společník k rybě či seafoodu. Bázi tvoří ročník 2018, 38% vína zrálo v nerezových tancích, 38% vína v malých 220l dubových sudech a výsledné cuvée je dále doplněno 24% rezervních vín z předchozích ročníků.