Popis
Hrozny pocházejí ze dvou vinic ve vesnici Vandières, konkrétně La Perchotte a La Forzie. Podloží je zde mix vápence, písku, jílu a slínu. Fermentace je spontánní ve 400l dubových sudech bez malolaktiky. Arietis byl degorzovan jako Brut Nature, tedy bez přidání cukru.
Šťavnatý, ovocný Meunier s parádní kyselinou v závěru. V chuti jde hodně do ovocných tónů s typickou brioškou. Závěr je i díky absenci malolaktiky velmi svěží. Víno je určené pro milovníky těch nejsušších champagne.