Popis
Ageius je nádherná ukázka terroir této špičkové oblasti. Vesnice Aÿ klasifikovaná jako Grand cru je pojmem sama o sobě a právě Pinoty jsou z této oblasti velmi vyhledávané. Alexis zde vlasní kousek parcely La Fosse. Vinice je orientovaná jihovýchodně a podloží je tvořeno svrchní jílovou vrstvou na kompaktní křídě. Spontánní fermentace probíhala ve 400l sudech bez malolaktiky a výsledné víno dále zrálo 4 roky v lahvi. Uzavřeno tradičním ručně vázaným korkem. Plný a mnohovrstevnatý Blanc de Noir s nádhernou mineralitou. Tady se naplno ukazuje potenciál velkého terroir v celé své kráse.