Popis
Champagne Fleury bylo založeno Emilem Fleurym v roce 1895 a nachází se v jižní části Côte des Bar v malebné vesničce Courteron. Tento šampaňský dům je skutečným průkopníkem biodynamiky v Champagne. Přeměna na biodynamický způsob hospodaření byla učiněna v roce 1989 u prvních 3 ha vinic. Výsledky byly natolik pozitivní, že se o pouhé tři roky později rozhodl Jean – Pierre Fleury přeměnit i zbytek vinic. Dnes obhospodařují 16 ha vlastních vinic, čímž jsou jedním z největších biodynamických producentů v celém regionu Champagne.
Úspěch na sebe nenechal dlouho čekat. V roce 1993 byl prestižním průvodcem Gault-Millau zvolen vinařem roku. Ocenění přicházela v každém roce, nicméně nejprestižnější jsou z posledních let. V roce 2008 obdrželo vinařství Biodynamic Trophy a zlatou medaili na IWC v Londýně. V roce 2011 se Champagne Fleury umístilo mezi 100 nejlepšími vinařstvími dle známého časopisu Wine & Spirits. Jejich champagne jsou vyzrálá, plná a harmonická. V případě starších ročníků velmi opulentní.
Během degustace ochutnáte následující vína:
Blanc de Noirs Extra Brut - 100% Pinot noir
Fleur de l'Europe Brut Nature - 80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Rosé de Saignée Extra Brut - 100% Pinot noir
Robert Fleury 2013 Brut Nature - Pinot noir, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot blanc
Sonate 2013 Brut Nature - Pinot noir, Pinot blanc
Variation 2014 Brut Nature - 100% Pinot gris
Millésime 2010 Extra Brut - 80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Degustace Champagne Fleury proběhne 4.12. od 19h v AUTENTISTA wine & champagne bar, Řetězová 10, Praha 1. Pouze 12 míst. Jako způsob dopravy uveďte DEGUSTACE.
Degustací Vás provede Antonín Suchánek, zakladatel Champagnier,cz a spolumajitel AUTENTISTA wine & champagne bar.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.