Popis
Fil de Brume není svým složením typické pro oblast Coteaux du Petit Morin, neboť ho tvoří z 80% Chardonnay a z 20% Pinot noir. Stáří vinic je okolo 60 let a podloží je kromě jílu a vápence tvořeno pazourkem. Vinifikace probíhala v nerezových tancích i dubových sudech a v lahvi víno strávilo 2,5 roku před degorzáží. Na nose dominují citrusy, dále květinová aromata. Po chvíli se projeví typická kouřovitost pazourku. Víno je perfektním doprovodem k pokrmům z mořských plodů a ústřicím.