Popis
Vinařství Champagne Alexis se nachází ve vesnici Troissy na levém břehu Marny (Valée de la Marne). Alexis Leconte naplno převzal otěže rodinného vinařství Champagne Xavier Leconte v roce 2013 a stal se tak již šestou generací vinařů této domény (založena roku 1870). Sám ale cítil, že by chtěl champagne dělat více po svém, a tak nedlouho po převzetí rodinného podniku založil vlastní značku Champagne Alexis. Po mamince zdědil 70 arů vinic, které převedl na organický způsob zemědělství v kombinaci s některými biodynamickými postupy. Lunárním kalendářem se řídil již jeho dědeček Aimé, na jehož odkaz Alexis navázal.
Filosofie Champagne Alexis jsou tzv. single vineyard champagnes. Pro Alexis je champagne v první řadě především víno a teprve až pak champagne. Víno fermentuje spontánně v amforách a dubových sudech.
Během degustace ochutnáte následující vína:
Totem Brut - 70% Meunier 20% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Arietis Brut Nature - 100% Meunier
Aria Brut Nature - 100% Chardonnay
Ageius 2017 Aÿ Grand Cru Extra Brut - 100% Pinot noir
Troissy Blanc 2018
Troissy Rouge 2019
Degustace nového butikového vinařství v portfoliu Champagnier proběhne 25.4. od 19h v AUTENTISTA wine & champagne bar, Řetězová 10, Praha 1. Pouze 12 míst. Jako způsob dopravy uveďte DEGUSTACE.
Degustací Vás provede Antonín Suchánek, zakladatel Champagnier,cz a spolumajitel AUTENTISTA wine & champagne bar.